2005年08月31日 12:29
みなさん こんにちわ☆

4歳息子と4ヶ月娘を育て中です。親育て中という言葉
気に入りました!

さて、臨月にはいったママ友が産休にはいり遊びに来てくれる
ことになりました。
おもてなしをしたいのですが、助産院での出産予定の彼女なので、
厳しい体重制限されてるかな〜なんて思っています。

カロリー少なめで、ちょっとおしゃれな「妊婦おもてなしメニュー」のお勧めがありましたら、お知恵を拝借したいと思い、
投稿しました。
どうぞ、よろしく お願いいたします〜〜

レス

1: 口コミさん
らら星さんようこそ! トピありがとうございます〜☆

妊婦さんへのおもてなしですか…確かに、自宅や助産院での出産となると(自身の経験も含めて)、体重制限は厳しいでしょうね〜。

お食事なら、野菜を中心とした献立ではいかがでしょう?
ラタトゥユなどは簡単です♪ 夏野菜も煮込めばそれほど冷えも気にならないと思いますよ。ボリュームもあるし、冷たくしても美味しいし(あ、妊婦さんにはあったかい方が)♪
ハードパン(ライ麦等)やパスタ、もちろんライスとも相性が良いです♪

デザートなら、豆腐入りの白玉ぜんざいとか…ヘルシーですし、絹ごしを使うと舌触りもなめらかです♪ 小豆も自家製だと砂糖の量も調整できるし、いっそ無糖で黒みつをお好みでかけてもいいかも♪ 
そうそう、白玉にその辺に生えているよもぎを刻んで入れると、健康度UPですな〜(笑)。

あとは、寒天に季節のフルーツを流したものもいいかな?

体に優しく、美味しいメニューをと考えると、ワクワクしますね♪ 私も色々知りたいので、どしどし皆さんのレシピが続けばいいなぁと思います♪
食べる皆さんがhappyになりますように! 

2005-09-01 00:08

2: 口コミさん
らら星さん こんばんは☆
こちらでもお見かけしたので、書き込んじゃいます☆

おもてなしということなので、
お友達の体調や嗜好を知ってメニューを決めたいところなんですが
私はやっぱりマクロビ食をお薦めしちゃいます♪

体を冷やさない温野菜、この時期いいですしね♪

スープとワンプレートやパスタと、
やっぱり〆めにはスイーツ(少々)かな☆

主食は無理に玄米にしなくても
メニューに合わせて天然酵母のおいしいパンのスライスに
ゴマなどのペーストなど合わせてもいいかなっと思います。

飲み物は鉄分を補えるハーブティー「ラズベリーリーフ」や
「ネトル」などいかがですか?

梅醤番茶 も体によいですよ♪

マクロビのスイーツは砂糖を使わないで甘みをつけられますよ☆
しかも自然な甘さなのでおいしい〜〜です★

また、
せっかくのおもてなしなので、マクロビチャヤさんのスイーツを
お取り寄せというテもありますね☆

マクロビレシピと、チャヤさんのサイト、紹介しますね^^
http://www.macrobi.com/contents/cooking/
http://www.chayam.jp/recipe/recipe_05071.html

チャヤさんのスイーツ☆
http://www.chayam.jp/products/list08.html

楽しい時間を過ごせるよう、お祈りしてま〜〜す/~~

2005-09-01 00:55

3: 口コミさん
SAHOさん ありがとうございます!
ラタトイユは大好きで自分でもチャレンジしてるのですが
なかなか味が決まりません〜ワインって入れてもいいんでしょうか?甘えて恐縮ですが、SAHOさんのレシピ 簡単にで結構ですので教えていただいてもよろしいでしょうか?m(_ _)m

コージマ♪さん ありがとうございます!
あのトピは貴重ですよね。是非是非つなげて欲しい・・・
マクロビですか〜やはり本を買わなくては。
実はこの場をおかりして失礼しますが、シュタイナーと
出会った時、「ちょっとマクロビってかたくなね、そこまで
しなくても〜」という印象があったのが正直なところでした。
でも、冷え性の相談をしたときもかなりマクロビを推薦されまして、
改めて偏見を見直そうと思ってる次第です。
これは、とっつきやすいぞ!という本がありましたら
是非是非教えてくださいm(__)m

チャヤさんのスイーツもよさそうですね。
これから料理の研究にはいります〜〜
そのお友達は子供がご縁の唯一のママ友なのですが、
お料理上手でいつも、感服しております〜
ゆっくりしてもらえるよう、がんばらなくっちゃ。
 参考になりましたo(*^▽^*)o

2005-09-01 14:25

4: 口コミさん
こんにちは〜

うちも今日まさにママ友&臨月妊婦(あたし)&子供が集まってワイワイしてました。

だいたいいつも気を付けているのは

○冷たい飲み物をさける
○甘い添加物入りのもの、市販のオヤツは出さない(せんべいとかならオッケー)
○旬の野菜や果物を出す
○パン焼いて置いておく(ジャムやバターなどと)

みたいな感じです。

全然参考にならなかったらゴメンナサイ(>_<)

2005-09-03 16:27

5: 口コミさん
アクアノリズムさん〜♪

貴女に伺えばよかったわ!!
もうちょっとで赤さんとご対面ですね!
楽しみ〜〜〜o(>▽<)o

ありがとうございます!!

2005-09-03 17:34

6: 口コミさん
>らら星サン

>>「ちょっとマクロビってかたくなね、そこまで
しなくても〜」

そうそう。陰陽の関係と体調の関係を突き詰めるには、
それはもう大変なので、私なんか全然ゆるゆるですよ。

逆に規則だけストイックに守りすぎて、体調不良になってしまった方がたまにいらっしゃるんです。

なので、私は、自分の決まりで毎日3食無農薬玄米を食べること、有機の温野菜を食べること、無添加の調味料類、糖分は指定のものを使うこと、肉を食べないこと、をとりあえずの目標に、あとの細かい規則は少しずつ守りながら勉強していく、でいいやって思ってます。

それでも6kgも健康的に痩せられたんですよー^^ノ

でも今日は旦那の実家のつきあいで焼き肉だったんですがー(苦笑

ま、そんなときは頑に拒んだりせず、食べます。
(でもそのあと下すので、アレなんですけどね;)

あ、で、
>>これは、とっつきやすいぞ!という本がありましたら
是非是非教えてくださいm(__)m

私はその名も「はじめてのマクロビオティック」というまさに初心者本片手にゆるゆるやっています。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4415028330/qid=1125767159/sr=8-3/ref=sr_8_xs_ap_i3_xgl14/250-0159007-1929058

この本は、「無理せず最初は週末だけでもやってみましょう〜」
って感じでとっつきやすいです。
でも、本気のマクロビアンの方には緩すぎてお薦めできませんがw

ではでは、また☆

2005-09-04 02:10

7: 口コミさん
らら星さん>

私のレシピ、なんて、もうもう適当ですよ(笑)!
コンソメ(無添加のが売ってますが、和風だしでも美味しいと思います☆)にトマト、ズッキーニ、タマネギ、人参、ピーマン、ナスなどなど旬の野菜を適当に切って煮込むだけ。
あ、最初に油(オリーブ油とかグレープシード油など)でニンニクを炒めると香りが利いて美味しいのですが、ニオイが気になる方は控えめになさるといいかと。
味付けはクレイジーソルトが楽なのでそれを使っています。この前はトマトケチャップも入れたかな? 割とトマトは多めですね。酸味が好きなので。お酒はワインを常備してないので、日本酒を使いました。
いや書いていてホントにテキト〜だと思いました(爆)。

私もゆる〜くマクロビ&千坂式やってます。玄米(千坂式の土鍋で2時間〜炊き)大好きです。でもパンも好きなのでホームベーカリーで全粒粉やライ麦入れて焼いてます。肉は好きでしたが家ではまず食べません。魚は週に1〜2回。
大豆タンパクも結構旨いのがあるので、そんなのも使います。

私はマクロビ生活をこの本から始めました。
マクロビオティック食養生大全
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4896917979/249-2058834-0689927

ちょっと固いかな? という部分もありますが、病気別にメニューが載っているので、そういうときには便利かな(笑)。
レシピはもっと知りたいですね。どーしても地味になりがちなので。
ちょっとそれてしまいましたが、らら☆さんの気持ちがこもれば、どんなメニューでも喜んで貰えますよ、きっと♪
ではではまた〜♪

2005-09-04 04:35

8: 口コミさん
みなさま、はじめましてm(_ _)m

>コ〜ジマ♪ さん

>>逆に規則だけストイックに守りすぎて、体調不良になってしまった方がたまにいらっしゃるんです。

これ、実は私のことです(笑)
去年、ダイエットと健康をかねて、動物性食品を一切とらない生活してたら、VB12不足で、貧血になってふーらふら、生理も止まり、舌に痛ーいぶつぶつが出来て大変でした。

ご主人がマクロビ講師のヨガの先生に相談したら、
「玄米菜食にしたら、体がなれるまでそうなるけど、半年たったら大丈夫よ〜」って軽くいわれましたが、
7ヶ月目でも変わらず、やばいと思って、動物性食品をとるようになりました。

マクロビやめた後、すぐに妊娠。
最近、通っていた胎教の教室で相談したら、
玄米は、体にたまった悪いものも出してくれるけど、ビタミン類も出しちゃうとのこと。
食べるなら一日一膳でいいって言われました。
私の場合も、VB12不足だけじゃなくて、軽い栄養失調だったはずと言われたんです・・・(涙)

でも、マクロビやってたときって、
運動もしてたせいか、健康的に8キロ痩せれて、
身も心も軽くて、風邪も引かない、病気もしない
本当に心地よい状態だったんですよ。

今は出産をひかえてることもあり、
素人考えで、あまり無理な食事はしないようにしています。

まだまだ、勉強不足なんで、
これからもうちょっと、食事については勉強しなきゃなと思いつつ・・・
玄米菜食についての、もっと科学的な情報を知りたいと思っています。
みなさま、何か情報お持ちでしたら、ぜひともご教示くださいませm(_ _)m



えーっと、ところで本題ですが、
おすすめは、

☆野菜の豆腐マヨネーズディップ☆

<材料>
木綿豆腐、白ミソ、塩、米あめ(なければ糖質のもので)、
酢、レモン汁、豆乳

これらをぜーんぶ、ミキサーに入れて滑らかにしまーす。
お好みでラッキョウ入れてもおいしいかと。

ゆでた野菜で食べるとおいしいですよん☆

ちなにに、この本マクロビ入門に超おすすめです!
アメリカ人が書いたマクロビの本で、
いわば逆輸入本ですが、日本人にない感覚のレシピがたくさんのってますし、
お料理本としてでなく、読み物としても楽しめますよん。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4938778009/qid%3D1125895328/250-0760382-1860253

2005-09-05 13:49

9: 口コミさん
SAHOさん、コージマさん、ほうこさん
レスをありがとうございます。こんなに遅くなってのお礼申しあげることになってしまって、すみません〜〜m(_ _)m
おもてなしは茶屋マクロビさんに頼ってしまいました。あのフルーツのケーキは美味しかったです。教えていただいて、ありがとうございます。

コージマさん♪
6キロも痩せたんですか!?それはすごいわ。
なんだかうちにいると、ついつい甘いものに手が伸びてしまい、そうすると、余計に眠くなったり疲れたり体がだるいような気がします。
先日三省堂書店にいったので、ちらちらと料理コーナーを
眺めたのですが、子供がうるさくてろくろく見れませんでした><。やはり、アマゾンかな?

SAHOさん レシピをありがとうございます!
私に抜けていたものがわかりました。ダシです^^これをいれなかったからなんだか間の抜けた味だったのですね・・・
冷え性対策もかねて、ゆるゆると私もはじめてみようかな〜とおもっています。
先日、釜が壊れたので、ルクルーゼでご飯を炊いています。
ちょっと、これは辞められなさそうですね〜〜

ほうこさん
玄米でビタミンが出ちゃうって、そういうこともあるんですか〜〜
我が家は玄米だときついので、7分くらいに精米しています。
これは玄米とはいわないのでしょうかね?やはり、痩身効果もあるのですね。これは、注目ですね〜〜
レシピと本の紹介 ありがとうございました。参考にさせて
いただきます!!

私もゆるゆると〜〜がんばりたいと思います!!

2005-09-28 10:15

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