2005年08月22日 22:30
あのー質問なのですが、ハワイでボピュラーな「バターもち」日本で作りたいなあ。と思っているのですが、原料の、「もち粉」(☆のマークの)は日本でいう「白玉粉」と同じでしょうか…?近所のスーパーでは、「もち粉」っていうのは無くて。わざわざあの「もち粉」を取り寄せるのもなーと思い…。知っている方いらしたら、教えてくださーい。

レス

1: 口コミさん
ハワイのスーパーなら絶対売っているはずなので、
店員さんに聞くか他の場所も探してみてください。
私もバターもち大好きです。ココアパウダーを入れた
チョコ味もまたおいしいvvv
オアフにいた頃は(今はカウアイ)カイムキ方面の
カパフル通りにある「J&Jダイナー」でよく買ってました。
つくったこともあります。とにかく美味しい〜!!!

2005-08-23 01:12

2: 口コミさん
お返事どうもです。すみません、今は日本在住でして、日本で作りたいなあと思っているのです。ハワイは、どこでも売ってるんですけどねー。
不思議なことに、日本では、「もち粉」の名称では売ってなくて、上新粉、白玉粉、くずもち粉、求肥粉、等なんですよねー。これらのどれに当てはまるものが、バターもちの「もち粉」なのかと、不思議に思っているわけです。
ああ、早く食べたいー。

2005-08-23 10:10

3: 口コミさん
konnichiwa.ima japanese utenakute..sumimasen

tabun shiratamako ga chikainodeha?
mochiko de shiratama dango toka yoku tukuttemasu.

tabereruto iidesune.

2005-08-30 15:45

4: 口コミさん
今手元に☆マークのもち粉がないのではっきりはわからないんですが、ネットで調べたら参考になりそうなものがあったので一応載せておきます。
http://www.kokufun.co.jp/mochiko.html
http://kawamitsu.co.jp/qa/index.php#jyoushinko
どうやら白玉粉・求肥粉が近いようですが、☆マークのもち粉で餅を作るとき、うちでは粉を湯で練って蒸すのでどちらかというと上新粉のやり方に近いので日本のもち粉とは違う?ような気もします。
蒸しあがった餅は白玉粉ほど弾力はないし蒸すのでつるつるでもありません。しかもハワイに住んでたのにバターもちは食べた事が無い!ので比較のしようもなくて。。すみません〜。
ケカハさんはバターもちどうやって作るんですか?
今度お店で見かけたら原料が何か見ておきますねー。
参考になってなくてごめんなさい。

2005-08-31 09:59

5: 口コミさん
聞いてくださったのでお答えしましょう。
バターもちの作り方:
?オーブンを350°Fにセット
?別容器に次の4つを混ぜる
 ・バター1/2Cup(溶かして冷ます)
 ・ミルク3c(カップ)
 ・溶き卵5個
 ・バニラ1tsp(=5cc)
?大きめのボウルに次の3種の粉を混ぜてから?を混ぜいれる
 ・もち粉1箱(1lb)
 ・砂糖2.5c
 ・ベーキングパウダー1tsp
?Pan(目安:13x9x2in)に流し入れ、オーブンで1時間

以上です。でも、バターもちは冷蔵庫に入れると固くなって
あまりおいしくなくなるので、食べきれる量をつくったほうが
いいかもしれないです。

2005-08-31 12:29

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